ABOUT BLEND
ABYSS
강배전의 다크 로스팅
달콤 쌉싸름한 다크초콜릿의 맛과 향, 향신료와 같이
화하고
무거운 바디
이탈리아 에스프레소의 오마주
|추출 가이드
VST or IMS Basket 18g / Basket 20g
원두 18g ~ 18.5g / 19g ~ 19.5g
추출 40g ~ 44g / 43g ~ 45g
시간 25s 내외 / 25s 내외
압력 9 bar / 9 bar
온도 91 ~ 92도 / 91 ~ 92도
SHERPA
중강배전의 미디움 다크 로스팅
낮은톤의 산미, 무거운 단맛, 캐러멜과 초콜릿의 후미
매일 즐길 수 있는 데일리 커피에 초점을 둔 블렌드
|추출 가이드
VST or IMS Basket 18g / Basket20g
원두 18g ~ 19g / 19g ~ 19.5g
추출 38g ~ 40g / 48g ~ 45g
시간 25s 내외 / 25s 내외
압력 9 bar / 9 bar
온도 92 ~ 93도 / 92 ~ 93도
GRAND BLEU
중배전의 미디움 로스팅
생두가 가진 과일의 깨끗한 산미, 시럽과 밀크 초콜릿의 달콤함 캐슈넛과 같은 부드럽고 고소한 풍미
커피의 복합성을 넓고 깊게 보여주는 블렌드
|추출 가이드
VST or IMS Basket18g / Basket20g
원두 18g ~ 19 g / 19g ~ 21g
추출 40 ~ 42g / 40 ~ 45g
시간 25s 내외 / 25s 내외
압력 9 bar / 9 bar
온도 92 ~ 93도 / 92 ~ 93도