써밋 여름 블랜드



S U M M I T    Summer Blend

'I wish'

써밋 여름 블랜드

'아이 위시'



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어린 시절 여름 숲이나 바다로 캠핑을 가면

쏟아질 것 같은 밤하늘의 별들을 바라보며 소원을 빌곤 했습니다.

고레에다 감독의 영화

'진짜로 일어날지도 몰라 기적'은 어린아이들의

소망과 기적에 대해 이야기 합니다.

밤하늘을 바라보며 소망했던 것들은 영화에서의 어린아이들처럼

지극히 어린이답고 허무맹랑한 바람이었습니다.

가면라이더가 되고싶다거나, 죽은 반려견이 살아났으면 좋겠다거나

달리기를 잘하고 싶다거나, 그림을 잘 그리고 싶다거나 하는 그런 것들.

그런데, 어른이 되어 살아가다보니 우리 대부분의 일상에서 소망하고 이루어지는 것들은

거창한 기적이나 행운이 아닌것 같습니다.

작은 순간이 모여 변화가 만들어지고 별거 아닌 기적들이 이따금 솟아납니다.

또 어떨 때에는 그런 작은 기적들이 모여 생각치도 못한 기적을 만들어내기도 합니다.

일상의 기적.

행복이라는 것은 크기가 아닌 빈도라는 것도 알게되었습니다.

종종 어린아이 때처럼 허무맹랑한 기적을 소망해봅니다.

혹시 또 모르죠?

"진짜로 일어날지도 몰라 기적!"



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어머니가 끓여놓은 냉장고 안 차가운 결명자차 같습니다.

뛰어놀다 집에 들어와 유리컵에 벌컥벌컥 마시는 시원한 결명자차.

수박이나 멜론에서 느껴지는 시원하고 달콤한 맛도 숨어있습니다.

살구 정도의 부드러운 산미를 가지고 있고 후미는 밤처럼 고소합니다.

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Blend Info

블렌드 정보

El Salvador Monterrey H1 Anaerobic Natural 75%

Uganda Passion Fruit Fermentation 25%



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Brewing Guide

추출 가이드

| 필터커피 (핸드드립)

• 18-20g의 커피를 알맞은 입자로 갈아준다 (입맛에 따라서 다르게)
• 270-300g의 물을 서서히 부어준다
• 2분 30초 이내로 추출한다
• 진하게 느껴지면 추출된 커피에 물을 더해주고, 연하게 느껴지면 추출시 물을 덜 부어준다

| 에스프레소

• 18-20g의 커피를 알맞은 입자로 갈아준다 (입맛에 따라서 다르게)
• 30-40g을 추출한다
• 30초 이내로 추출한다

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