페루 게이샤 500g ( 적포도, 자스민, 블랙커런트 복합적인 플레이버 )

Peru Geisha

Luya, AmzonasSanta Teresa

Geisha Natural

적포도, 자스민, 블랙커런트 복합적인 플레이버가 펼쳐집니다.

동글동글한 마우스필과 건포도에서 느껴지는 진한 단맛,깨끗한 여운이 느껴집니다.

페루는 커피를 즐기지 않는 사람들에게 아마도 생소한 국가일 것입니다.아마도 마추픽추 등의

고대 문명 유적지를 떠올리는 정도일 것입니다. 경험했던 페루 스페셜티 커피의 성장세는 매년 놀라움의 연속입니다.

매해 다양해지고 깊어지는 가공방식, 품종, 기술력은 페루 커피의 매력을 떨쳐낼 수 없게 합니다.

공정무역과 유기농 인정을 받은 커피가 유난히 많고 윤리적 소비를 중시하는 전 세계 커피 애호가들에게

높은 평가를 받고 있습니다. 북부 아마조나스, 산마르틴, 카하마르카 1800m ~ 2000m 이상의 높은 고원지대에서

재배된 커피는단단한 밀도를 만들어내고 플레이버를 다양하게 발현시킵니다.뛰어난 산미와 균형잡힌 풍미, 복합적이고 깨끗한 맛을 자랑하는 것이 이곳 커피의 특징입니다. 매년 새로운 시설과 시스템을 도입하여

커피의 다양성과 품질을 높이고 있어 더욱더 미래가 기대됩니다.

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Brewing Guide

추출 가이드

| 필터커피 (핸드드립)

• 18-20g의 커피를 알맞은 입자로 갈아준다 (입맛에 따라서 다르게)
• 270-300g의 물을 서서히 부어준다
• 2분 30초 이내로 추출한다
• 진하게 느껴지면 추출된 커피에 물을 더해주고, 연하게 느껴지면 추출시 물을 덜 부어준다

| 에스프레소

• 18-20g의 커피를 알맞은 입자로 갈아준다 (입맛에 따라서 다르게)
• 30-40g을 추출한다
• 30초 이내로 추출한다